À la carte

À la carte

(English menu)

Förrätter
Chèvre chaud med betor, ruccola, rostade valnötter & balsamicosirap – 125kr
Skagen på smörstekt toast toppad med löjrom halv/hel – 130kr/180kr
Oxtartar med asiatiska smaker, wasabimajonnäs, örtsallad & lotusrotschips – 130kr 

Varmrätter
Bakad kålrot, pumpacréme, belugalinser, lökfrästa haricôt verts, råhyvlad broccoli & mandelpotatischips – 175kr
Fisk och skaldjursgryta med saffransaioli & vitlöksbröd – 195kr
Smörstekt gösfilé med champagneskum, rökt forellrom, dillpicklad rotselleri & kräftrisotto – 295kr
Klappbryggans hamburgare på högrev med ost, bacon, dressing, coleslaw, chilibearnaise, saltgurka & pommes frites – 165kr
Wallenbergare med brynt smör, rårörda lingon, sockerärtor & potatispuré – 185kr
Pepparstekt oxfilé med cognacsås, bakade kvisttomater, senapsfrön, råhyvlad broccoli & potatiskroketter – 295kr 

Desserter
Körsbärspanacotta med bakad mörk chokladcrème & pistagecrunch – 98kr
Crème Brûlée med halloncoulis & färska hallon – 98kr
Chokladfondant med romflamberade jordgubbar, salt kolasås & vaniljglass – 98kr
Kvällens tryffel – 35kr

Klappbryggans Menypaket

Förrätt
Skagen på smörstekt toast toppad med löjrom
Alt.
Oxtartar med asiatiska smaker, wasabimajonnäs, örtsallad & lotusrotschips

Varmrätt
Smörstekt gösfilé med champagneskum, rökt forellrom, dillpicklad rotselleri & kräftrisotto
Alt.
Pepparstekt oxfilé med cognacsås, bakade kvisttomater, senapsfrön, råhyvlad broccoli & potatiskroketter

Dessert
Crème Brûlée med halloncoulis & färska hallon
Alt.
Chokladfondant med romflamberade jordgubbar, salt kolasås & vaniljglass

470kr

Vardagslyx
(erbjudandet gäller onsdag-torsdag samt söndag)

 Förrätt
Skagen på smörstekt toast toppad med löjrom

Varmrätt
Fisk och skaldjursgryta med saffransaioli & vitlöksbröd
Alt.
Wallenbergare med brynt smör, rårörda lingon, sockerärtor & potatispuré
Alt.
Bakad kålrot, pumpacréme, belugalinser, lökfrästa haricôt verts, råhyvlad broccoli & mandelpotatischips

Dessert
Kvällens tryffel & kaffe

275kr

För våra gäster under 12 år

Räktoast – 50kr
Pannkakor med sylt & vaniljglass – 65kr
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis & rårörda lingon – 70kr
Lax med brynt smör & kokt potatis – 75kr
Hamburgare med pommes frites & tillbehör – 75kr

Köket stänger 1 timme innan stängning. Med reservation för eventuella ändringar.

Vänligen kontakta oss för mer information.
telefon: 08-54066010 alt. email: info@klappbryggan.se