À la carte

À la carte

(english menu)

Förrätter
Buffalo wings på blomkål med ranchdressing – 110kr
Nässelsoppa med vaktelägg, friterad vårlök & surdegschips – 115kr
Skagen på smörstekt toast toppad med löjrom halv/hel – 130kr/180kr
Laxtartar med limedressing, sparris & kronärtskockscrisp – 130kr 

Varmrätter
Champinjon-/quinoaburgare med valnötter, picklade senapsfrön, råkålssallad, ramslöksaioli & sweet potato fries (veg) – 165kr
Fisk och skaldjursgryta med saffransaioli & vitlöksbröd – 195kr
Halstrad röding med sotad sparris, silverlökscrème, forellrom, surdegschips & betor – 295kr
Klappbryggans hamburgare på högrev med ost, bacon, dressing, coleslaw, chilibearnaise, saltgurka & country fries – 165kr
Krispigt majskycklingbröst, morotscrème, portvinssås, knaperstekt sidfläsk & sweet potato fries – 195kr
Örtbakade lammracks med smak av dijon, rödvinssås, picklad rättika & tryfferad mandelpotatispuré – 295kr
Hängmörad biff med rödvinssås, ramslökssmör, picklade rotfrukter & krokett – 295kr 

Desserter
Bourbonflamberad banan med vit chokladcrème & passionsfruktsskum – 98kr
Crème Brûlée med halloncoulis & färska hallon – 98kr
Chokladfondant med bär, salt kolasås & vaniljglass – 98kr
Kvällens tryffel – 35kr

Klappbryggans Menypaket

Förrätt
Skagen på smörstekt toast toppad med löjrom
Alt.
Nässelsoppa med vaktelägg, friterad vårlök & surdegschips

Varmrätt
Halstrad röding med sotad sparris, silverlökscrème, forellrom, surdegschips & betor
Alt.
Hängmörad biff med rödvinssås, ramslökssmör, picklade rotfrukter & krokett

Dessert
Crème Brûlée med halloncoulis & färska hallon
Alt.
Chokladfondant med bär, salt kolasås & vaniljglass 

470kr

För våra gäster under 12 år

Räktoast – 50kr
Pannkakor med sylt & vaniljglass – 65kr
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis & rårörda lingon – 70kr
Lax med brynt smör & kokt potatis – 75kr
Hamburgare med pommes frites & tillbehör – 75kr

Köket stänger 1 timme innan stängning. Med reservation för eventuella ändringar.

Vänligen kontakta oss för mer information.
telefon: 08-54066010 alt. email: info@klappbryggan.se